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最新消息| 烹飪大師的秘訣:如何用海天醬油制作完美的燉牛肉 | 2024-12-17 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://www.baidu.com/link?url=ZQUHtOksZD6CommwXnYmAaOVi7_HbKxlpVrj9MC0SU8IgOqpu9ysTYfdD0qDHst1aVZQXHssOnhMbDQN_gzCxBTdvE63DERlUISUfoei7u7" 如果你正在尋找一道簡單且充滿東方風味的菜肴，那么這道海天醬油燉牛肉絕對值得一試。海天醬油以其鮮美的味道和高品質著稱，非常適合用來提升這種傳統燉菜的風味。接下來就讓我們一起來看看這道菜的制作方法。nn所需材料：nn- 500克牛肉（推薦牛腩或肩部肉塊，肉質較為松軟，燉煮后極為入味）nn- 3湯匙海天醬油，用于增添基礎鮮味nn- 1湯匙海天老抽，可選，主要用于調色，使肉塊色澤更加誘人nn- 3片姜，去腥增香nn- 3瓣大蒜，拍碎，增加菜肴的香氣nn- 2根蔥，切段，增添層次感的香氣nn- 2個八角，帶來獨特的香料風味nn- 1根肉桂棒，增添溫暖的甜香nn- 2片香葉，增加復雜的香氣層次nn- 1湯匙糖（或使用冰糖），幫助調和肉類的腥味和醬油的咸味nn- 足夠的水來覆蓋肉塊nn制作步驟：nn1. 準備牛肉：將牛肉切成塊狀，用冷水浸泡30分鐘，更換幾次水以去除多余的血水。nn2. 初步處理：在鍋中加入足夠的水，將牛肉放入，大火煮沸后撇去浮沫，取出牛肉瀝干。nn3. 炒香調料：在鍋中加入少量油，加入姜片、大蒜和蔥段翻炒至香。nn4. 上色：將牛肉塊放回鍋中，加入海天醬油和老抽快速翻炒至均勻上色。nn5. 燉煮：加入足夠的水覆蓋所有材料，加入八角、肉桂棒、香葉和糖，大火燒開后轉小火慢燉1至2小時，直至牛肉變得非常柔軟。nn6. 調味與裝盤：根據口味可能需要適當加鹽調味。燉煮完成后，撒上蔥花增色。nn海天醬油燉牛肉不僅味道鮮美，而且非常適合家庭聚餐時搭配米飯或面食享用。這道菜肴展示了海天醬油如何完美融入并提升傳統燉肉的風味，讓人回味無窮。無論是日常飲食還是特殊場合，這道佳肴都能為您的餐桌增添一份nn免責聲明：此文為轉載，版權歸原作者所有，市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。如有侵權或其他異議，請聯系15632383416，我們將盡快處理。nn 關鍵字標籤：牛肉咖哩食譜 |
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